Château Le Cluzeau Carton de 6 x 75cl
Entre Deux Mers 2002
Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique élevé en fût de chêne et médaillé argent au concours Expressions Vignerons Bio 2003 d'Aquitaine
Sauvignon 50% - Sémillon 25% - Muscadelle 25%
Terroir calcaire à astéries en sous-sol recouvert d'une fine couche d'argile brune.
Vendange manuelle, acheminement des raisins à l'abri de l'air Macération pelliculaire à froid suivie d'un pressurage basse pression.
Fermentation avec les levures naturelles du raisin.
Elevage sur lies.
Evaluation gustative du produit !
- Nez : arômatique, boisé
- Bouche : ascendant, persistant, fruité, boisé
- Longueur : très bonne
- Conseil : Consommer sur fuits de mers et poissons, vieillissement 2 à 3 ans
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